אחריות על בניית תפריטים, מתכונים ועצי מוצר בהתאם להנחיות התזונאיות
ייצור על פי מתכונים ותפריטים בהתאם לתוכנית הייצור המוכתבת
תכנון, בקרה ופיקוח על ייצור והגשת האוכל ע"מ שיהיה איכותי, טעים ואסתטי
ניהול עובדים בייצור ותיאום עם מנהל המטבח, חלוקת משימות ותחומי אחריות ווידוא ביצוע בפועל
אכיפה וביצוע העבודה בהתאם לדרישות ונהלי בטיחות מזון, תברואה, היגיינה, כשרות, גיהות בעבודה, בטיחות אש וכדו'
הקפדה על אחזקה ותחזוקה שוטפת של הציוד, תחזוקה מונעת ותחזוקת שבר על פי תכנית מוגדרת מראש
ביצוע הדרכות והכשרות לצוותי הבישול
למרכז הרפואי קפלן דרוש/ה טבח/ית
חולון / בת יםיבנהלוד / רמלהמודיעיןראשון לציוןרחובות / נס ציונה/ גדרה
כללית
טבח/ית|מלונאות / מסעדנות
חולון / בת יםיבנהלוד / רמלהמודיעיןראשון לציוןרחובות / נס ציונה/ גדרה
פורסם לפני יותר מחודשיים
פורסמה ברשת
