תיאור התפקיד:
רפרנט/ית המערכת הממוחשבת לניהול מערך ההסעדה – עדכונה באופן שוטף, ריכוז דרישות לשיפור המערכת וביצוע הדרכות למשתמשים מקומיים.
בקרה אחר תהליך שרשרת האספקה במטבח.
אחריות על תכנון, פיקוח ובקרה אחר תהליך ההכנות והביצוע של מתכונים ותפריטים בהתאם לשיטת הבישול במטבח.
ביצוע בקרות שוטפות אחר עבודת המטבח, הכנת המזון והמנות, חלוקת המזון.
הפקת דוחות ממערכות שונות לצורך בדיקה רמות מלאי מספקות ניצול תקציב תכנון מול ביצוע של מנות כולל ניתוח חריגות , מגמות ופערים והסקת מסקנות והמלצות.
אחריות על תהליך ניהול אירועים וכיבודים.
מתן מענה שוטף לתקלות בתהליך העבודה במטבח לכל גווניו.
ביצוע קשר שוטף עם הדיאטנית הראשית במוסד לצורך תיקוף מתכונים והתייעצות בנוגע לאלרגיות מסכנות חיים.
ביצוע תפקידים נוספים לפי הוראת הממונה.
דרישות התפקיד:
תעודת הנדסאי תעו"נ – חובה
ידע בתפעול מערכות מחשוב.
כושר לקיים יחסי עבודה ואנוש תקינים.
כושר לפקח על צוות עובדים.
כושר הבעה בכתב ובע"פ.
ידיעה טובה של השפה העברית ורצויה שפה נוספת.
פורסם לפני יותר מחודשיים
פורסמה ברשת
