ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון מוביל בירושלים, דרוש/ה שף/ית ראשי/ת:
אחריות על ניהול כולל של המטבח ושל כלל הפעילות הקולינרית במלון. במסגרת התפקיד, הובלת הצוות במטבח, פיתוח תפריטים יצירתיים ואיכותיים, ושמירה על סטנדרטים גבוהים של איכות ובטיחות מזון, ולעמוד ביעדי תקציב, תפעול ושביעות רצון האורחים.
אחריות על ניהול כולל של המטבח ושל כלל הפעילות הקולינרית במלון. במסגרת התפקיד, הובלת הצוות במטבח, פיתוח תפריטים יצירתיים ואיכותיים, ושמירה על סטנדרטים גבוהים של איכות ובטיחות מזון, ולעמוד ביעדי תקציב, תפעול ושביעות רצון האורחים.
דרישות:
ניסיון כשף ממערך גדול-חובה
ניסיון מלונאי-יתרון גדול
שף לא מלונאי ממערך גדול המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
ניסיון כשף ממערך גדול-חובה
ניסיון מלונאי-יתרון גדול
שף לא מלונאי ממערך גדול המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
