ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון באזור ת"א, דרוש /ה שף/ית:
תכנון, הכנה והגשה של תפריטי מזון איכותיים ויצירתיים עבור אורחי המלון.
ניהול צוות המטבח ופיקוח על עבודתם.
הבטחת עמידה בכל התקנים הסניטריים ובדרישות הבטיחות במזון.
רכישת חומרי גלם טריים ואיכותיים.
שליטה בטכניקות בישול מתקדמות ומגוונות.
מעקב אחר טרנדים קולינריים ועדכון התפריט בהתאם.
תכנון, הכנה והגשה של תפריטי מזון איכותיים ויצירתיים עבור אורחי המלון.
ניהול צוות המטבח ופיקוח על עבודתם.
הבטחת עמידה בכל התקנים הסניטריים ובדרישות הבטיחות במזון.
רכישת חומרי גלם טריים ואיכותיים.
שליטה בטכניקות בישול מתקדמות ומגוונות.
מעקב אחר טרנדים קולינריים ועדכון התפריט בהתאם.
דרישות:
ניסיון מוכח כשף/ית במסעדה/מלון.
השכלה קולינרית פורמלית, תואר שף/ית או קורס בישול מקצועי- יתרון.
ידע מעמיק בטכניקות בישול בינלאומיות וישראליות.
יצירתיות וחדשנות קולינרית.
יכולת עבודה עצמאית וצוותית. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
ניסיון מוכח כשף/ית במסעדה/מלון.
השכלה קולינרית פורמלית, תואר שף/ית או קורס בישול מקצועי- יתרון.
ידע מעמיק בטכניקות בישול בינלאומיות וישראליות.
יצירתיות וחדשנות קולינרית.
יכולת עבודה עצמאית וצוותית. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
