ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון גדול באילת, דרוש /ה סגן/ית שף:
סיוע לשף הראשי בכל משימותיו, כולל תכנון תפריטים, פיתוח מתכונים, ניהול הזמנות, הכנת רשימות קניות, ופיקוח על צוות המטבח.
הדרכת עובדי המטבח, הקצאת משימות, ופיקוח על ביצוען.
הכנת מנות מורכבות, תוך הקפדה על איכות גבוהה, סטנדרטים קפדניים ותוך עמידה בזמנים.
סיוע לשף הראשי בכל משימותיו, כולל תכנון תפריטים, פיתוח מתכונים, ניהול הזמנות, הכנת רשימות קניות, ופיקוח על צוות המטבח.
הדרכת עובדי המטבח, הקצאת משימות, ופיקוח על ביצוען.
הכנת מנות מורכבות, תוך הקפדה על איכות גבוהה, סטנדרטים קפדניים ותוך עמידה בזמנים.
דרישות:
ניסיון קודם של 3-5 שנים בעבודה במטבח מקצועי.
נסיון במלונאות- יתרון.
לימודי שף/ית.
שליטה בטכניקות בישול מתקדמות, ידע נרחב במוצרי מזון, יכולת עבודה עצמאית ובעבודת צוות, יכולת ניהול ותיאום, ארגון וסדר, הקפדה על פרטים, יצירתיות, יכולת עבודה תחת לחץ, יחסי אנוש מעולים.
שליטה בעברית ובאנגלית ברמה גבוהה. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
ניסיון קודם של 3-5 שנים בעבודה במטבח מקצועי.
נסיון במלונאות- יתרון.
לימודי שף/ית.
שליטה בטכניקות בישול מתקדמות, ידע נרחב במוצרי מזון, יכולת עבודה עצמאית ובעבודת צוות, יכולת ניהול ותיאום, ארגון וסדר, הקפדה על פרטים, יצירתיות, יכולת עבודה תחת לחץ, יחסי אנוש מעולים.
שליטה בעברית ובאנגלית ברמה גבוהה. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
