מפעל מעדנות, הממוקם בגן יבנה, הינו המפעל המוביל בישראל בתחום הבצק והמאפה.
החברה מפתחת, מייצרת ומשווקת מוצרי מאפה בקטגוריות מגוונות: פיצות, בורקסים ובצקים שונים.
זאת ההזדמנות שלך להתקדם לתפקיד משמעותי וקריטי בקבוצת המזון הגדולה בישראל!
התפקיד כולל:
ריכוז בטיחות מזון בתחומי התשתיות, ריכוז הדרישות והטיפול בדיגומי מים.
ניהול תחומי היגיינה והדברה.
בניית תוכניות עבודה שנתיות וניהול פעולות מונעות ומתקנות בתחום בטיחות המוצר בעקבות מבדקים, תלונות צרכנים, אירועי HACCP ותהליכי הפקת לקחים.
ניהול בקרת מסמכים בתחום בטיחות המוצר: הוראות עבודה, טפסים ומפרטי מוצר סופי.
ניהול תוכנית ניטור פתוגנים במוצר סופי, סביבת עבודה ומשטחי עבודה, כולל ניהול אירועי פתוגנים.
אחריות על נקודות בקרה קריטיות (CCP).
גורם מקשר מול מטה האיכות בחטיבה ומול הרגולטור.
