– ניהול צוות המערך המונה כ- 70 עובדים
– ניהול תקציב המערך
– אחריות על משאבי המטבח (מבנה, ציוד, חומרי גלם)
– אחריות על עמידת המערך בנהלים ובתקנות (בטיחות, ניקיון, תברואה והיגיינה)
– אחריות על איכות השירות ושביעות הרצון של הסועדים (סגל ומטופלים)
– ניהול תקציב המערך
– אחריות על משאבי המטבח (מבנה, ציוד, חומרי גלם)
– אחריות על עמידת המערך בנהלים ובתקנות (בטיחות, ניקיון, תברואה והיגיינה)
– אחריות על איכות השירות ושביעות הרצון של הסועדים (סגל ומטופלים)
דרישות:
– תעודה מקצועית רלוונטית או הנדסאי / תואר ראשון באחד מהתחומים: תעשיה וניהול, לוגיסטיקה, מלונאות, כלכלה, מנהל עסקים, תזונה.
– ניסיון ניהולי קודם – חובה
– ניסיון קודם בעבודה במערכות גדולות
– ניסיון בניהול תקציב ורכש
– היכרות טובה עם עולם הקולינריה, ההסעדה והמזון – יתרון משמעותי
– תעודה מקצועית רלוונטית או הנדסאי / תואר ראשון באחד מהתחומים: תעשיה וניהול, לוגיסטיקה, מלונאות, כלכלה, מנהל עסקים, תזונה.
– ניסיון ניהולי קודם – חובה
– ניסיון קודם בעבודה במערכות גדולות
– ניסיון בניהול תקציב ורכש
– היכרות טובה עם עולם הקולינריה, ההסעדה והמזון – יתרון משמעותי
כישורים נוספים:
– יכולת הנעת עובדים
– הבנה מערכתית ותהליכית
– תודעת שירות גבוהה
– עברית: שליטה מלאה
– ידיעת שפות נוספות – יתרון
– שליטה מלאה ביישומי מחשב המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.