לוח אפשרויות קריירה - הדרך החכמה להייטק

לקבוצת CIP – חברת הסעדה מוסדית ארצית מהמובילות בארץ דרוש/ה שף/ית ראשי
תיאור התפקיד
ניהול תחום הקולינריה באתרי ההסעדה
קביעה ובניית האסטרטגיה הקולינרית
שדרוג מוצרים קיימים, פיקוח ובקרה על איכות ותפוקות המוצר הסופי
מחקר ופיתוח מוצרים חדשים
יכולת מוכחת בחדשנות ויצירתיות
טיפול בפניות ותלונות לקוחות בנושאים קולינריים
קביעת נהלי עבודה, הוראות עבודה, הנחיות מקצועיות, תפריטים והטמעתם
הדרכות צוותי עבודה במטבח
בנייה, אחזקה, הטמעה ועלות של עצי מוצר
בקרה, פיקוח וליווי של אתרי ההסעדה
אחריות על שיפור מתמיד בשיטות ובתהליכי עבודה