לקבוצת CIP
למטבח המרכזי במפעל היצור במבוא חורון
המייצר כ – 45,000 מנות ביום
דרוש/ה מנהל/ת מטבח
תיאור התפקיד
ניהול מטבח מרכזי במפעל היצור
ניהול והובלת צוות מקצועי במטבח
ניהול תהליכי בישול ארוחות בהיקף של עשרות אלפי ארוחות ביום
שליטה וניהול חומרי גלם
אחריות על פחת
בנייה ותכנון תפריטים
הכנת ארוחות עפ"י מתכונים
הכנת תוכניות עבודה
הבנה מוכחת בתחום הסעדה מוסדית
נכונות לעבודה אינטנסיבית בסביבה דינמית
עמידה בלוחות זמנים
